정지선 셰프 딤섬 레시피1 흑백요리사 마라 크림 새우 딤섬 소개 / 재료준비 / 만드는 방법 / 팁 및 주의사항 흑백요리사 정지선 셰프의 마라 크림 새우 딤섬 소개 마라 크림 새우 딤섬은 흑백요리사 트리플스타팀의 정지선 셰프의 독창적인 요리로, 전통 딤섬에 현대적인 감각을 더한 특별한 메뉴입니다. 이 요리는 춘권을 얇게 썰어 새우로 만든 소를 연근으로 감싸 튀긴 후, 풍미 가득한 마라 크림 소스를 곁들여 제공합니다.이 딤섬의 가장 큰 매력은 건강과 맛을 동시에 즐길 수 있다는 점입니다. 새우는 고단백 저지방 식품으로, 100g당 칼로리가 93kcal에 불과합니다. 풍부한 타우린은 뇌의 교감신경에 작용해 혈압을 안정시키고, 협심증이나 심근경색을 유발하는 콜레스테롤 생성을 막아주는 효과가 있습니다. 또한, 혈관 조직에 침투한 콜레스테롤을 분해하여 심혈관 건강을 지키는 데 도움을 줍니다.연근은 소화기를 보호하고 혈액.. 2024. 10. 15. 이전 1 다음
